|
|
Lasagne Met Zalm, Courgette En Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr zalm, 1 courgette, 1 pakje gezeefde tomaten, 3 eetl. groene pesto, 200 gr. (kastanje) champignons, 1 teen knoflook, 200 ml. Creme fraiche, 4 tomaten, 150 gr. geraspte kaas, 1 pakje voorgekookte lasagnevellen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de zalm in blokjes, meng de pesto erdoor en laat marineren.
Snij de courgette in plakjes, champignons ook en bak ze in olijfolie tot ze beetgaar zijn. Meng de gezeefde tomaten erdoor en breng op smaak met peper, zout en knoflook. Roer de creme fraiche door de zalm met pesto en breng op smaak met peper en zout.
Snij de tomaten in plakjes en vet een ovenschaal in. Schep eerst de tomatensaus op de bodem en leg hier de lasagnevellen op. Verdeel hier wat plakjes tomaat op en wat van de zalmsaus, hierop weer een laagje tomatensaus. Ga zo door tot de schaal vol is. Sluit af met plakjes tomaat en strooi hier de kaas over.
Dit gaat in een voorverwarmde oven van 180 graden, gedurende 30 minuten.
|
|
|